市販されているブランデーには飲用と製菓用の2種類があることをご存じでしょうか。裏ラベルに「ブランデー」または「ブランデー（製菓用）」の表記があり区別されています。 一般的には、製菓用は低級グレード品であるかの様に認識されているケースが多いの…

はてなに引越したので、少し前に書いたエントリの再投稿です。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ずいぶん、長いことブログの更新をサボっていたけれど、久しぶりに…