前回日本とEUの栄養成分表示の違いについて書きましたので、今回はアレルギー表示について触れてみたいと思います。 EUの食品表示は次の文書に定められています。 https://eur-lex.europa.eu/legalcontent/EN/TXT/?qid=1530180983115&uri=CELEX:02011R1169-2…

食品表示法が施行されて旧表示が認められる経過期間が来年の3月末に迫ってきました。食品表示に関わる仕事をしている品質管理の方は、最終的な確認で忙しいかもしれませんね。 ところで、私はヨーロッパから輸入した食品を扱う機会が多いのですが、食品表示…